Die Welt ist ein Dorf

Weissenhaus

Ein Resort. Ein Refugium. Ein Ort, der Vieles in sich vereint. An dem aus vermeintlichen Widersprüchen etwas befreiend Neues entstanden ist: Tradition und Moderne. Authentizität und Exklusivität.

Varta Tipp Ambiente und Varta Tipp Küche

Januar 2016

Der „Varta Führer 2016“ hat das Weissenhaus Grand Village Resort & SPA am Meer als „VARTA-TIPP Ambiente“  empfohlen.

Weissenhaus ist ein bemerkenswertes Hotel, das sich durch ein besonders ansprechendes Ambiente auszeichnet. Weiterlesen:  

Das Sterne-Restaurant Courtier wurde mit dem „VARTA-TIPP Küche“ prämiert. Im Schloss erwartet Sie das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Gourmetrestaurant "Courtier" mit einer qualitativ hochwertigen weltoffenen, frischen Küche, unter der Leitung von Alexander Dehn und Hannes Graurock. Hier werden die Speisen in ausgezeichneter Qualität und Optik zubereitet.  Weiterlesen:  

Top Wellness Hotel

Januar 2016

hotelVITAMINE hat seine Tops & Flops der letzten 12 Monate gekürt. Es ging den Juroren, um die Erinnerung an die besonderen Momente, die Emotionen und all die tollen Menschen, die einen Restaurantbesuch, ein Abendessen oder ein Hotel zu etwas ganz Besonderem machen.

 

Weissenhaus Grand Village Resort & SPA am Meer konnte im Bereich Wellness insbesondere mit dem einzigartigen Ambiente, der hervorragenden Sauberkeit und dem erstklassigen Angebot überzeugen.  

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WEISSENHAUS GRAND VILLAGE RESORT UND SPA AM MEER IST AUSGEZEICHNET !

Januar 2016

GEO SAISON kürt Weissenhaus zum zweiten Mal in Folge zum "Schönsten Strand-Resort Europas"

Die unabhängige Jury von GEO SAISON hat zum zweiten Mal feststellen dürfen:  Das „Schönste Strand Resort Europas“ befindet sich in Deutschland!

Frank Nagel als Geschäftsführer von Weissenhaus ist voller Freude und meint dazu:

„Unsere Gäste spiegeln uns jeden Tag ihre Begeisterung wieder und genießen unseren 3 km langen Naturstrand in der geschützten Bucht ganz besonders.

Diese fantastische Auszeichnung ehrt uns sehr und erfüllt uns mit größtem Stolz. Gleichzeitig birgt sie eine hohe Verpflichtung, der wir jeden Tag nachkommen möchten um unseren Gästen ein unvergessliches Erlebnis zu bieten.

Wir sehen diese Auszeichnung als Bestätigung unseren Weg konsequent weiter zu verfolgen und luxuriöse Ferien-Erlebnisse in einzigartiger historischer Naturkulisse für unsere Gäste zu inszenieren.“

 

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Resort des Jahres 2016 in Deutschland

Januar 2016

 Das Weissenhaus Grand Village Resort & Spa am Meer wurde von „Der große Hotel- und Restaurant Guide“ zum Resort des Jahres 2016 in Deutschland gekürt.

Ein idyllisch an der Ostseeküste gelegener einstiger Grafensitz mit historischen Gebäuden und Schloss wurde dank großzügiger Investitionen zu einem luxuriösen Resort der Extraklasse. Dieser Hideaway unter dem weiten schleswig-holsteinischen Himmel setzt in der anspruchsvollen Hotellerie und Gastronomie ganz neue Maßstäbe.

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Der Relax Guide zeichnet Weissenhaus mit 3 Lilien und 18 Punkten aus

Oktober 2015

 Die kritische und unabhängige Jury des RELAX Guides hat WEISSENHAUS im Sommer dieses Jahres anonym getestet und mit dem RELAX Guide Lilien Spa Award ausgezeichnet.

Aus dem Stand erhielten das WEISSENHAUS Grand Village und seine Schlosstherme 18 Punkte und 3 Lilien. Seit über 16 Jahren zeigt der RELAX Guide der Branche, der Presse und vor allem dem Gast wo Qualität zu finden ist.

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Weissenhaus wird von GEO Saison zu " Europas Strandhotel 2015" auf Platz 1 gewählt

Jahresbeginn 2015

Weissenhaus wird von GEO Saison zu " Europas Strandhotel 2015" auf Platz 1 gewählt weitere Informationen

1 Stern im Guide Michelin und 16 Punkte im Gault Millau für das Restaurant Courtier

November 15

1 Stern im Guide Michelin und 16 Punkte im Gault Millau für das Restaurant Courtier

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Weissenhaus erhält 14 Gault Millau Punkte für das Bootshaus

November 2015

Weissenhaus erhält 14 Gault Millau Punkte für das Bootshaus. 

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Die Zeitschrift „Top Hotel“ zeichnet Weissenhaus als Top Hotel Opening 2014, Kategorie Luxus mit dem 1. Platz aus.

April 2015

Laudatio Top Hotel Award Wolfgang Gattringer:

Weissenhaus Grand Village Resort & Spa am Meer... ... ist ein neu erblühtes 400 Jahre altes Dorf mit drei Dutzend historischen Gebäuden an der Hohwachter Bucht. Vor neun Jahren kaufte der Internetpionier Jan Henric Buettner den Ferienort seiner Kindheit. Natürlich hätte es seine persönliche Lebenssituation zugelassen, im Schloss selbst hochherrschaftlich am Ostseestrand zu residieren. Aber Jan Henric Buettner ist kreativer Querdenker statt gemächlicher Schlossherr, ein Visionär mit Welterfahrung und Bodenhaftung im Ostholsteiner Sand. Vieles im Weissenhaus Grand Village Resort & Spa am Meer ist einmalig. ...

Hier wurden uralte bestehende Hotel-Gewohnheiten hinterfragt und neu gedacht. In Weissenhaus fand eine Mannschaft zusammen, die weiß, dass die Welt ein Dorf ist und ihr Dorf ein Refugium, das Tradition und Moderne, Authentizität und Exklusivität, Weite und Behaglichkeit aufs Wunderbarste verbindet. So wundert es wirklich niemanden, dass das Resort Ehrungen sammelt wie fleißige Muschelsucher am Ostseestrand: das Gourmetrestaurant „Courtier“ mit seinen wandfüllenden Schlachtengemälden aus der Romantik trägt seit Herbst einen Michelin-Stern, die Zeitschrift GEO Saison wählte das Resort zu „Europas Strandhotel 2015" auf Platz 1 und gerade wurde Weissenhaus vom Connoisseur Circle als „Best Hospitality Newcomer“ ausgezeichnet.

Heute kommt eine weitere Ehrung dazu! Dazu gratuliere ich ganz herzlich!

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Weissenhaus wird vom Klocke Verlag als „Hideaway of the Year 2014“ ausgezeichnet

März 2015

Weissenhaus wird vom Klocke Verlag als „Hideaway of the Year 2014“ ausgezeichnet weitere Informationen

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Varta Tipp Ambiente und Varta Tipp Küche

Der „Varta Führer 2016“ hat das Weissenhaus Grand Village Resort & SPA am Meer als „VARTA-TIPP Ambiente“ empfohlen.

28.01.2016


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Varta Tipp Ambiente und Varta Tipp Küche

Der „Varta Führer 2016“ hat das Weissenhaus Grand Village Resort & SPA am Meer als „VARTA-TIPP Ambiente“  empfohlen.

Weissenhaus ist ein bemerkenswertes Hotel, das sich durch ein besonders ansprechendes Ambiente auszeichnet. Weiterlesen:  

Das Sterne-Restaurant Courtier wurde mit dem „VARTA-TIPP Küche“ prämiert. Im Schloss erwartet Sie das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Gourmetrestaurant "Courtier" mit einer qualitativ hochwertigen weltoffenen, frischen Küche, unter der Leitung von Alexander Dehn und Hannes Graurock. Hier werden die Speisen in ausgezeichneter Qualität und Optik zubereitet.  Weiterlesen:  

Top Wellness Hotel

hotelVITAMINE hat seine Tops & Flops der letzten 12 Monate gekürt.

28.01.2016


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Top Wellness Hotel

hotelVITAMINE hat seine Tops & Flops der letzten 12 Monate gekürt. Es ging den Juroren, um die Erinnerung an die besonderen Momente, die Emotionen und all die tollen Menschen, die einen Restaurantbesuch, ein Abendessen oder ein Hotel zu etwas ganz Besonderem machen.

 

Weissenhaus Grand Village Resort & SPA am Meer konnte im Bereich Wellness insbesondere mit dem einzigartigen Ambiente, der hervorragenden Sauberkeit und dem erstklassigen Angebot überzeugen.  

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WEISSENHAUS GRAND VILLAGE RESORT UND SPA AM MEER IST AUSGEZEICHNET !

GEO SAISON kürt Weissenhaus zum zweiten Mal in Folge zum "Schönsten Strand-Resort Europas" Die unabhängige Jury von GEO SAISON hat zum zweiten Mal feststellen dürfen: Das „Schönste Strand Resort Europas“ befindet sich in Deutschland!

18.01.2016


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WEISSENHAUS GRAND VILLAGE RESORT UND SPA AM MEER IST AUSGEZEICHNET !

GEO SAISON kürt Weissenhaus zum zweiten Mal in Folge zum "Schönsten Strand-Resort Europas"

Die unabhängige Jury von GEO SAISON hat zum zweiten Mal feststellen dürfen:  Das „Schönste Strand Resort Europas“ befindet sich in Deutschland!

Frank Nagel als Geschäftsführer von Weissenhaus ist voller Freude und meint dazu:

„Unsere Gäste spiegeln uns jeden Tag ihre Begeisterung wieder und genießen unseren 3 km langen Naturstrand in der geschützten Bucht ganz besonders.

Diese fantastische Auszeichnung ehrt uns sehr und erfüllt uns mit größtem Stolz. Gleichzeitig birgt sie eine hohe Verpflichtung, der wir jeden Tag nachkommen möchten um unseren Gästen ein unvergessliches Erlebnis zu bieten.

Wir sehen diese Auszeichnung als Bestätigung unseren Weg konsequent weiter zu verfolgen und luxuriöse Ferien-Erlebnisse in einzigartiger historischer Naturkulisse für unsere Gäste zu inszenieren.“

 

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DIE NEUEN KOCH-EVENTS IM RESTAURANT KOCHSCHULE IN WEISSENHAUS

Erleben Sie im historischen Ambiente der ehemaligen Schlossküche in WEISSENHAUS genussvolle Momente in fröhlicher Runde.

15.01.2016


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DIE NEUEN KOCH-EVENTS IM RESTAURANT KOCHSCHULE IN WEISSENHAUS

LERNEN MIT GENUSS!

DIE NEUEN KOCH-EVENTS IM RESTAURANT KOCHSCHULE IN WEISSENHAUS

Erleben Sie im historischen Ambiente der ehemaligen Schlossküche in WEISSENHAUS genussvolle Momente in fröhlicher Runde.

Genießen Sie einen kurzweiligen Abend mit Gleichgesinnten und erhalten einen authentischen Einblick in einen Profi Küchenablauf. Sie wählen vor Ort die Küchenstation, die Ihnen am meisten liegt und zaubern unter Anleitung unserer Küchenprofis ein professionelles Menu mit besten Zutaten!

So dürfen auch Feinschmecker, die selbst selten kochen, einen interessanten Einblick in die Praxis gewinnen und begeisterte Hobbyköche von unseren Michelin-Sterne Chefs: Alexander Dehn und Hannes Graurock die letzten Geheimnisse entlocken.

Unser Restaurant: KOCHSCHULE  bietet weit mehr als nur Kochkurse. Auch Private Dinner als Familien Erlebnis, individuelle Events, gesellige Abende mit bis zu 12 Personen oder Kochen und Backen mit Kindern sind Teil unseres KOCHSCHULEN Programms.

Lassen Sie sich mitreißen und buchen sofort einen der nächsten Termine!

29.-31. Januar: Schalen- & Krustentiere neu inszeniert

12.-14. Februar: Kochkurs für Verliebte am Valentinswochenende

4.-6. März: Die Aromenwelt aus Asien

Bitte beachten Sie, dass aufgrund der individuellen persönlichen Betreuung und der limitierten Kapazitäten maximal 12 Teilnehmer pro Kurs akzeptiert werden können.

Wir freuen uns auf Ihre Reservierung unter +49 (0) 4382 / 92620 oder per Mail an info@weissenhaus.net. Gerne beraten wir Sie auch hinsichtlich individueller Events und weiteren attraktiven Nutzungsmöglichkeiten des Restaurant: KOCHSCHULE 

 

Yoga mit unserem Experten:

Drew Rouse

18.12.2015


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Yoga mit unserem Experten:

Einatmen, ausatmen, alles Alte loslassen. Dafür gibt es keinen idealeren Ort als WEISSENHAUS. Denn WEISSENHAUS eingebettet in magische Wälder, direkt am Strand, ist ein echter Ankerpunkt für die Seele. Das findet auch unser Yoga Expert Drew Rouse aus Kanada. Drew ist ein international vielbeachteter Experte für Hot Yoga, auch Bikram Yoga genannt, und steht unseren Gästen bis zum 10. Januar zur Verfügung.  Speziell rund um den Jahreswechsel tut es gut, den Körper und die Seele wieder neu zu spüren und Kraft und Energie zu tanken. In unvergleichlicher Atmosphäre genießen unsere Gäste das Training mit Drew in einem auf 40°C erwärmten Raum, angefüllt mit dem Duft von Bienenwachskerzen. Das Training ist für jede Altersklasse und jeden Trainingszustand geeignet.

Übrigens: Wenn Ihr Jahresendspurt keinen Resort-Aufenthalt mehr zulässt - Sie sind uns ebenfalls als Tagesgast herzlich willkommen und erleben Drew im Rahmen unserer Day SPA-Angebote.

Lernen Sie direkt vom Exprerten in unvergleichlicher Umgebung! Oder verschenken Sie das Erlebnis Hot Yoga zu Weihnachten!

Wir freuen uns auf Ihre Reservierung unter +49 (0) 4382 / 92620 oder per Mail an info@weissenhaus.net.

 

 

Traumhochzeit

Wir wurden in dem Blogpost von trivago als Hotel für Traumhochzeiten im Schloss empfohlen

09.06.2015


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Traumhochzeit

LANDROVER PUBLIC CHILL 2015

Achtung limitiertes Angebot -First come first serve!

11.05.2015


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LANDROVER PUBLIC CHILL 2015

  • reichhaltiges Frühstück im BOOTSHAUS/SCHLOSS
  • Minibarnutzung à discretion
  • Strandkorbnutzung
  • Parkplatz, WLAN & SKY-TV
  • Zugang zur SCHLOSSTHERME (SPA)
  • Freitagabend Warm-Up Party inkl. Begrüßungscocktail & Musik in der Bar 1896
  • VIP-Zugang beim Land Rover public chill am Samstag, ab 16:00 Uhr im Bootshaus (inkl. Food & Beverage)

2 Nächte von Freitag, 12. Juni bis Sonntag, 14. Juni 2015 Preis: ab € 584,00 pro Person
Achtung limitiertes Angebot -First come first serve!

Buchungsanfragen bitte an: events@weissenhaus.net

Anreise mit dem Helikopter

18.03.2015


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Anreise mit dem Helikopter

Ab sofort können Sie uns auch aus der Luft besuchen. Wenn Sie es wünschen, organisieren wir für Sie die Anreise mit dem Helikopter, der direkt auf der Grandoppel hinter dem Schloss landet.

Weitere Informationen: 04382-92620 oder events@weissenhaus.net 

Best Hospitality Newcomer

Weissenhaus ist vom Connoisseur Circle als „Best Hospitality Newcomer“ ausgezeichnet worden.

09.03.2015


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Best Hospitality Newcomer

Mit dem Weissenhaus Grand Village schuf Jan Henric Buettner über acht Jahre hinweg aus einem historischen Dorf ein luxuriöses Kleinod, in dem Moderne und Tradition ihren Platz gefunden haben.

Das Resort mit mehreren historischen Gebäuden erstreckt sich über ein 75 Hektar großes Areal mit Wäldern, Park und Strand. Sicherlich schon bald der neue Hotspot an der schönen Ostsee.

Hideaway of the Year 2014

Congratulations! Das Hideaway of the Year 2014 heißt Weissenhaus Grand Village Resort & Spa am Meer

09.03.2015


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Hideaway of the Year 2014

Congratulations!
Das Hideaway of the Year 2014 heißt 
Weissenhaus Grand Village
Resort & Spa am Meer

Individuelle und außergewöhnliche Luxushotels, die international Maßstäbe setzen, sind ohne das uneigennützige Engagement von privaten Mäzenen nicht zu realisieren. In der romantischen Landschaft der Holsteinischen Schweiz, nur 100 Kilometer nördlich von Hamburg direkt an einem der schönsten Ostseestrände gelegen, verwirklichte letztes Jahr AOL-Europe-Gründer Jan-Henric Buettner seine Vision von einem wahren „hideaway“ der Extraklasse. Er erweckte ein komplettes historisches Dorf mit 400 Jahre alter Tradition auf einem Areal von 75 Hektar denkmalgerecht, mit akribischem Perfektionismus und unendlich viel Liebe zum Detail mit neuem Leben. Es ist ein magischer Zufluchtsort, an dem aus vermeintlichen Widersprüchen etwas befreiend Neues entstanden ist. Eine Suite mit Freunden, der Familie oder ein Häuschen ganz für sich? Näher am Leben des Grand Village und dem Dorfplatz oder zurückgezogen, ganz privat? Weissenhaus bietet für jeden Geschmack die passende Lösung – und das alles ohne spießige Konventionen, hier heißt die Philosophie souveräne Schloss Weissenhaus, ehemaliger Sitz der gräflichen Familie, das siebzehn höchstwertige Suiten beherbergt.

Das Gärtnerhaus, das Backhaus und die Orangerie mit weiteren 16 Zimmern komplettieren das Wohnen am Puls des Anwesens. Nur wenige Schritte von den Wellen und Möwen entfernt befinden sich die Meierei, die Deichkate, das Badehäuschen und die Alte Schmiede. Zum Genießen laden fünf Restaurants ein: Im Erdgeschoss des Schlosses befindet sich das Fine-Dining-Restaurant „Courtier“, das bereits wenige Monate nach seiner Eröffnung mit dem begehrten Michelin-Stern ausgezeichnet wurde. Das Bootshaus verwöhnt seine Gäste mit einer kreativen Mischung aus regionaler und kalifornischer Küche direkt am Meer. In der historisch fachgerecht wiederhergestellten Reetscheune mit Raum für bis zu 400 Gästen finden attraktive Firmenevents sowie handverlesene Kulturveranstaltungen statt. Unweit der Reetscheune befindet sich weiterhin ein Amphitheater mit Platz für 500 Kulturbegeisterte.

Wir gratulieren Jan-Henric Buettner und seinem Team von ganzem Herzen zum „Hideaway of the Year 2014“.

WEISSENHAUS ist Europas schönstes Strandhotel 2015

Europas 100 schönste Hotels – laut Geo Saison Die Experten-Jury der Zeitschrift "Geo Saison" hat ihre Traumhäuser in Europa gekürt. Welche Hotels schafften es in die Bestenliste?

14.01.2015


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WEISSENHAUS ist Europas schönstes Strandhotel 2015

Europas 100 schönste Hotels – laut Geo Saison
Die Experten-Jury der Zeitschrift "Geo Saison" hat ihre Traumhäuser in Europa gekürt. Welche Hotels schafften es in die Bestenliste?

31 Experten aus der Touristik- und Medienbranche wählten die ihrer Einschätzung nach schönsten Unterkünfte aus 23 europäischen Ländern. Dafür bereiste die Jury den gesamten Kontinent und übernachtete in Gasthöfen, Wellnessresorts  und modernen Cityhotels. Wie jedes Jahr orientierten sich die Juroren nicht an strengen Kriterien, sondern ließen ihr Gefühl entscheiden.

Zur Bestenliste gehören auch viele Newcomer: Mehr als drei Viertel der Häuser sind erstmals im Ranking. Ein Viertel der prämierten Hotels ist günstiger als 100 Euro/DZ pro Nacht. Jeweils die zehn besten Häuser kürte "Geo Saison“ in den zehn Kategorien "Strandhotels", "Luxushotels", "Wellnesshotels", "Hotels unter 100 Euro", "Designhotels", "Hotels Außer Konkurrenz", "Landhotels", "Cityhotels", "Berghotels" und "Foodhotels“. Bis auf die Sieger gibt es innerhalb der Rubriken keine Rangfolge. Vier Hotels in Deutschland konnten jeweils über den ersten Platz freuen: das Seehotel Überfahrt in Rottach-Egern (Kategorie „Foodhotels“), Schloss Elmau (Kategorie „Wellnesshotels“), die Superbude St. Pauli in Hamburg (Kategorie "Hotels unter 100 Euro“)  und das Hotel Weissenhaus in Wangels (Kategorie „Strandhotels“).

Die zehn ersten Plätze belegten folgende Hotels:

1. Kategorie "Strandhotels": Weissenhaus, Wangels/Deutschland 
2. Kategorie "Landhotels": Ion Hotel, Selfoss/Island  
3. Kategorie "Cityhotels": Ottmanngut, Meran/Italien  
4. Kategorie "Foodhotels": Seehotel Überfahrt, Rottach-Egern/Deutschland  
5. Kategorie "Luxushotels": Aman Canal Grande, Venedig/Italien  
6. Kategorie "Hotels unter 100 Euro": Superbude St. Pauli, Hamburg/Deutschland  
7. Kategorie "Berghotels": Giardino Mountain, Champfèr/Schweiz  
8. Kategorie "Designhotels": The Thief, Oslo/Norwegen  
9. Kategorie "Außer Konkurrenz": Pedras Salgadas, Bornes de Aguiar/Portugal 
10. Kategorie "Wellnesshotels": Schloss Elmau, Elmau/Deutschland 

Das Kükenhaus ist fertig!2

Für unsere kleinen Gäste steht seit Dezember eine Kinderbetreuung im Kükenhaus zur Verfügung. Gönnen Sie Ihren Kindern eine gut betreute Spass- und sich selbst eine kleine Auszeit.

01.01.2015


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Das Kükenhaus ist fertig!2

Für unsere kleinen Gäste steht seit Dezember eine Kinderbetreuung im Kükenhaus zur Verfügung. Gönnen Sie Ihren Kindern eine gut betreute Spass- und sich selbst eine kleine Auszeit. Am Wochenende von 9.00 bis 18.00 Uhr und unter der Woche nach Bedarf, finden Sie unsere Kollegin täglich vor Ort oberhalb der Schlosstherme. Sie freut sich schon jetzt auf Sie, Ihre Kinder und Ihren Besuch...
 
Ganz bewußt verzichten wir in der Kinderbetreuung auf Gameboy und Nintendo. Erlebnisse und Natur stehen hier im Vordergrund: Kräuter pflanzen, Muschelsuchen am Strand, Pizzabelegen in der Kükenküche und viele weitere tolle Angebote für große und kleine Kids…

Das Kükenhaus ist fertig!

Für unsere kleinen Gäste steht seit Dezember eine Kinderbetreuung im Kükenhaus zur Verfügung. Gönnen Sie Ihren Kindern eine gut betreute Spass- und sich selbst eine kleine Auszeit.

01.01.2015


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Das Kükenhaus ist fertig!

Für unsere kleinen Gäste steht seit Dezember 2015 eine Kinderbetreuung im KÜKENHAUS zur Verfügung. Täglich von 9:00 bis 13:00 und von 14:00 bis 18:00 Uhr stehen Ihren Kleinen unsere ausgebildeten Kinderbetreuerinnen zur Verfügung, so dass Sie Ihre Kinder gut behütet wissen, wenn Sie sich in unserer SCHLOSSTHERME eine kleine Auszeit gönnen.

Ganz bewusst verzichten wir im KÜKENHAUS auf Gameboy und Nintendo. Erlebnisse in der Natur stehen hier im Vordergrund. Das Pflanzen von verschiedenen Kräutern, Muschelsuchen am Strand oder Abenteuer im nahegelegenen Wald machen die Ferien in Weissenhaus perfekt!

VOKA – Ein Künstler ganz nah 05.12. – 07.12.2014

Das WEISSENHAUS Grand Village Resort & SPA am Meer und die Galerie stilhaus | Gut Panker laden am ersten Dezemberwochenende zu einer unvergesslichen Begegnung von Kunst und Lebensart in historischer Atmosphäre ein.

22.10.2014


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VOKA – Ein Künstler ganz nah 05.12. – 07.12.2014

Das WEISSENHAUS Grand Village Resort & SPA am Meer und die Galerie stilhaus | Gut Panker laden am ersten Dezemberwochenende zu einer unvergesslichen Begegnung von Kunst und Lebensart in historischer Atmosphäre ein.

Freuen Sie sich am Anreisetag auf eine kleine Führung über das Gelände von WEISSENHAUS und genießen Sie den Abend in unserer Gewölbebar „1896“ mit Canapés und Fingerfood.

Am Samstag haben Sie die Gelegenheit dem Künstler bei seiner Arbeit „über die Schulter“ zu schauen und am Abend erleben Sie als exklusiver Gast ein Preview der Ausstellung „Spontanrealismus“- bei einem Aperitif erleben Sie in der historischen Reetscheune den österr. Künstler VOKA und seine Werke - ganz nah! Den Abend lassen Sie bei einem Menü mit dem Künstler ausklingen.

Am Sonntag erwartet VOKA Sie ab 11:00 Uhr zu einem öffentlichen Mattinée in der Reetscheune.

Das Arrangement umfasst:
- zwei Übernachtungen in der gebuchten Zimmerkategorie
- Canapés und Fingerfood in der Gewölbebar „1896“
- ein Aperitif bei der exklusiven Bildpräsentation von VOKA in der Reetscheune
- Menü am Samstagabend
- unser reichhaltiges Frühstück
- Eintritt in die Schlosstherme
- freie Nutzung der Minibar
- WLAN und Sky-TV
- kostenfreier Parkplatz
Preis pro Person im Doppelzimmer ab 499 €

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FriendSHiP-Cup 2014

Auch im kleinen Jubiläums-Jahr 2014 steht der 5. FriendSHiP-Cup für Spaß und Wassersportfeeling im BalticSailing-Revier.

19.06.2014


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FriendSHiP-Cup 2014

Auch im kleinen Jubiläums-Jahr 2014 steht der 5. FriendSHiP-Cup für Spaß und Wassersportfeeling im BalticSailing-Revier.


Bei dem vorsommerlichen Segelevent am 29. Juni sitzen Noch-Nichtsegler und erfahrene Skipper buchstäblich „in einem Boot“ und starten gemeinsam in deutschen und dänischen BalticSailing-Partnerhäfen pünktlich um 11.00 Uhr zu einer ebenso bunten wie faszinierenden Regatta-Ausfahrt.

Hand in Hand die Segel hissen und gemeinsam auf den Planken stehen – wer dabei sein und die Ostseeküste vom Wasser aus erleben möchte, sollte sich schon jetzt den letzten Sonntag im Juni für einen Ausflug oder ein Wochenende an der Ostsee freihalten.  

Die Teilnahme an der Regatta-Ausfahrt ist kostenfrei. Die Anmeldung für alle interessierten Mitsegler erfolgt bei den Hafenmeistern der teilnehmenden Häfen, in der BalticSailing-Geschäftsstelle (Tel. 0 43 61/ 620 806) oder unter www.friendshipcup.de

BOOTSHAUS Hafencity

Unser Bootshaus gibt es nicht nur in Weissenhaus, sondern auch in der Hamburger Hafencity.

29.05.2014


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BOOTSHAUS Hafencity

Unser Bootshaus gibt es nicht nur in Weissenhaus,
sondern auch in der Hamburger Hafencity.

Direkt am Vasco da Gama Platz erwartet Sie unsere Bistrobar mit einer großen Speisenvielfalt und einem tollen Blick auf das Hafenbecken.

Öffnungszeiten: Montag-Donnerstag 12:00 Uhr – 21:00 Uhr, Freitag-Samstag 12:00 Uhr – 22:00 Uhr, sonntags 10:00 Uhr – 22:00 Uhr

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Geschichte

Die Planungs- und Aufbauarbeit für das Weissenhaus Grand Village wie es heute erlebbar ist, war komplex und dauerte über acht Jahre. Die wechselhafte Geschichte des Schlossguts und seiner Besitzer reicht jedoch bis ins 16. Jahrhundert zurück.

  • Zweite Hälfte des 16. Jahrhunderts

    Gründung von Weissenhaus

  • Um 1600

    Errichtung des ersten Herrenhauses durch Henning Pogwisch

  • 1730

    Bau des nördlichen Kavaliershauses und der Meierei

  • 1731

    Bau des Herrenhauses mit sieben Achsen

  • 1735

    Anlage des Barockgartens

  • 1777

    Zerstörung des Barockgartens durch die große Sturmflut

  • 1798

    Bau des klassizistischen Meierhofes Friederikenhof

  • 1817

    Neubau des südlichen Kavaliershauses (Kutschenhaus) durch den neuen Eigentümer General-Erbpostmeister Georg Wilhelm Graf von Platen Hallermund

  • 1818

    Erste Gestaltungsphase des Landschaftsgartens

  • 1854

    Erweiterung des Herrenhauses um zwei Flügel mit je zwei Achsen

  • 1872

    Bau der Stallgebäude hinter dem nördlichen Kavaliershaus

  • 1873

    Zweite Gestaltungsphase des Landschaftsgartens

  • 1895

    Das alte Herrenhaus wird Opfer eines Brands

  • 1897

    Neubau des Herrenhauses im neobarocken Stil mit 13 Achsen

  • 1911

    Bau des Gewächshauses

  • 1952-1975

    Umwandlung zur Kurzschule der „Deutschen Gesellschaft für Europäische Erziehung“ 

  • 1983

    Herrenhaus, Kavaliershäuser mit Löwen und die Lindenallee werden in das Denkmalbuch des Landes Schleswig-Holstein eingetragen 

  • 1994

     – Erik Graf von Platen Hallermund baut das Herrenhaus zum Gastronomiebetrieb aus 

  • 2000

    Die Lindenallee wird neu angepflanzt. Anlage des Rosengartens. 

  • 2002

    Erweiterte Eintragung in das Denkmalbuch: Herrenhaus mit wandfester Innenausstattung, Landschaftspark mit Hofteich, Lindenallee, historische Gehölze, Grabdenkmal und Badehäuschen, südliches und nördliches Kavaliershaus, Gutsgefängnis, Pferdestall, Gartenmauer mit Tor und Gewächshaus, Schnitterkaserne (Backhaus), Gärtnerhaus mit Stallgebäude und Holländerei (Meierei).

    Erweiterte Eintragung in das Denkmalbuch: Herrenhaus mit wandfester Innenausstattung, Landschaftspark mit Hofteich, Lindenallee, historische Gehölze, Grabdenkmal und Badehäuschen, südliches und nördliches Kavaliershaus, Gutsgefängnis, Pferdestall, Gartenmauer mit Tor und Gewächshaus, Schnitterkaserne (Backhaus), Gärtnerhaus mit Stallgebäude und Holländerei (Meierei). 

  • Seit 2005

    Eigentümer Jan Henric Buettner entwickelt Weissenhaus zum Grand Village, Resort & SPA am Meer.

    Dieses Vorhaben wird von der Europäischen Kommission kofinanziert (Europäischer Fonds für Regionale Entwicklung)

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Übersichtskarte

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NACHHALTIGKEIT

UMWELTBEWUSST UND ÖKOLOGISCH

 

Wir legen in allen Bereichen unseres Hauses strenge Maßstäbe an, um unsere  Nachhaltigkeit stetig auszubauen und zu verbessern.
Hier ein Auszug unserer aktuellen Maßnahmen:


 

  • sechs Blockheizkraftwerke zur Erzeugung von Fernwärme für die Zimmerversorgung mit Wasser und Strom
  • verkehrsberuhigter Bereich auf dem Gelände von Weissenhaus  - Fortbewegung durch Elektrofahrzeuge (Caddys) / Audi A3 e-tron für Shuttelfahrten
  • vollbiologische Abwasseraufbereitung auf dem Gelände
  • überwiegende Verwendung von LED-Lampen
  • strikte Trennung und umweltgerechte Entsorgung von Abfällen / Papiermüllvermeidung in den Büros, d.h. weniger Ausdrucke etc.
  • Naturschutzgebiet Haffwiese
  • Mäanderrückbau des Flusses Mühlenau zur Biotopbildung
  • sanfter Tourismus  - z.B. Erhaltung der Alten Lindenallee, Wiederaufbau des Rosengartens, Schutz der alten Wege rund um den Hofteich, Sanierung / Restaurierung der alten Gebäude in Weissenhaus
  • 3 km Naturstrand
  • Verwendung von Fair Trade Produkten / Materialien – Dienstkleidung im Bootshaus von der Firma „Armed Angels“
  • die Hotelausstattung besteht, wo immer es möglich ist, aus nachhaltiger und ökologischer Produktion (Fair Trade)
  • energieeffiziente Nutzung des Whirlpools im SPA-Bereich (Wasser wird nachts in einen Schwalltank abgelassen, gereinigt und wie in einer Thermoskanne warm gehalten)
  • Abdecken des Außenpools zur Energiespeicherung
  • der auf den Fitnessgeräten erzeugte Strom wird ins Netz zurück gespeist (weltweit haben 9 Hotels diese Geräte, in Deutschland sind wir das 2.)
  • SPA-Bistro mit vegetarisch-veganer-Bio-Wellnessküche
  • unsere Produkte beziehen wir von regionalen (ländlichen) Betrieben und bemühen uns so gut wie möglich, biologische Produkte aus kontrolliertem Anbau zu kaufen (Verwendung von LandWert- und Demeter-Produkten)
  • mit Kräutern aus dem eigenen Kräutergarten werden unsere Gerichte im Courtier und dem Bootshaus verfeinert
  • Verzicht auf künstliche Konservierungsstoffe und Geschmacksverstärker bei unseren Gerichten
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